ITSSP, 5 de marzo de 2012 (Gabriela Arreola) - Con Los pasados días 7, 8 y 9 de marzo, 18 alumnos de octavo de alimentarias a cargo de la Dra. Tannia Alexandra Quiñones Muñoz, se dieron cita en la ciudad de Aguascalientes, donde se llevó a cabo la Expo de quesos y lácteos de Aguascalientes.  En esta expo se reúnen todos los productores nacionales de lácteos y de quesos para promocionar sus productos, al igual las empresas que fabrican equipo para lácteos o quesos también van y presentan sus productos. Además se desarrollan talleres, un congreso de mastitis, conferencias relacionadas al tema ejemplo de ello son las conferencias  sobre de apoyos que da el gobierno para establecer empresas de ese tipo.

La finalidad de este viaje era que los alumnos de octavo de alimentarias se actualizaran,  ya que si hay algún equipo o producto nuevo ahí se presenta, por lo que es una forma de actualización. Por otra parte también se desarrollaba un congreso de mastitis pero a diferencia de las expo y el taller de lácteos que eran gratuitos este tenía un costo extra y comentaron que era un poco alto.